| 素材へのこだわり |
〈白胡麻〉
厳選した白胡麻を使用。香りと味が違います！
胡麻のメーカーが現地へ行き、胡麻を真空パックにして持ち帰っているため、虫がつく心配がなく、酸化も防いでいます。
〈黒胡麻〉
厳選した黒胡麻を使用。黒胡麻の風味に深みがあり、黒胡麻の美しい色合いのものをしようしています。
〈金胡麻〉
厳選した金胡麻を使用。この金ごま豆腐は、香りがとても良く、口の中に金ごまの香ばしい香りが広がります。
〈本葛粉〉
葛は混じり気のない本葛を使用。日本では6社しか精製されていない貴重な奈良県吉野で精製された本葛粉を使用。
〈深山の恵み 聖地高野山系の水〉
2009年～2012年 モンドセレクション4年連続金賞受賞
2014年 第53回モンドセレクション金賞受賞
弊社のごま豆腐はモンドセレクション金賞受賞の水を使用し、丹精込めて丁寧に作り上げています。
