ごま豆腐のくずあんかけ

材料

●ごま豆腐 100g

●のり・ねぎ 適量    

●あん

・だし汁 1/2カップ 

・みりん 小さじ1/2 

・醤油  小さじ1/2

・塩    少々 

・片栗粉 大さじ1/2  

  1. 「あん」はだし汁に、醤油・砂糖・水とき片栗粉を混ぜ合わせ、弱火にかけてとろりとするまで煮ます。
  2. 器に盛ったごま豆腐に「あん」をたっぷりとかけ、のりと刻みねぎをふりかけ完成です。

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