ごま豆腐の酢の物

ごま豆腐をさいの目に切ります。わかめはたっぷりの水(分量外)につけて2分、ざるに上げて２分置きます。

その後食べやすい大きさに切ります。きゅうりは輪切りにして塩もみし１５分置いた後、しぼって水気を切ります。

ボウルに●印の調味料を入れ、よく混ぜます。ごま豆腐と切ったわかめ、きゅうりをお皿に盛り、混ぜ合わせた調味料をかけ、細かく切った大葉を乗せて完成！！

材料

ごま豆腐　　100g
きゅうり　　1本
わかめ　　２０ｇ
大葉　　1枚

●調味料
酢　　大さじ２
水　　大さじ１
砂糖　　小さじ１
醤油　　小さじ１